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「ふみえ食堂」が絶品ランチを披露!

2015/10/14

昨年フレーズの提案で、

facebook内のみのバーチャルな飲み屋さんとして開店した『ふみえ食堂』。

独自のメニューや『ふみえ食堂』の模様を

昨年週5回、20週にわたってfacebookにアップし、

じわじわと人気を集めました。

その『ふみえ食堂』店主、金子文恵さんが今回、

フレーズで『リアルふみえ食堂』を開店してくれました!

 

普段の「ふみえ食堂」では夜のメニューが多い中、

今回はゲストやスタッフのために昼定食をご考案いただき、

とっておきの和食ランチを披露!

 

フワフワの鯵フライ、まるっとボリューム満点のコロッケ、

出汁の香りがたまらない具沢山みそ汁などなど、

野菜たっぷり、ボリューム満点の8品をご用意いただき、

ゲストやスタッフたちはお腹いっぱい☆

 

鯵フライは皮を一つ一つ丁寧に剥いであり、

みそ汁に入っている高野豆腐も一度揚げるなど、

ひと手間加えた金子さんの料理はやさしさに溢れていました。

「料理をふるまうことの喜び」を教えて頂いた気分です。

ありがとうございました~!

 

Facebook(ブログ)もストーリー仕立てになっていて楽しめるので、

ぜひ、ご覧くださいませ!

 

Photo by Takeshi Fukuhara

http://www.takeshi-f.com

 

 

気になるメニューはこちら↓

l  鯵フライ

l  コロッケ

l  きのこと水菜のだし浸し

l  しいたけ昆布豆

l  具沢山みそ汁

l  こしょうめし

l  白菜の浅漬け

l  柿のシロップ漬け ヨーグルトクリーム添え

 

<金子文恵さんプロフィール>

 

金子文恵(かねこ ふみえ) 

料理家(F+kitchen主宰)。ファッションデザイナー時代に友人に料理をふるまったことをきっかけに「料理で人を喜ばせたい」という強い思いを抱き、料理家に転身。「ココロとカラダが喜ぶお料理」をモットーに、毎日のごはんからおもてなし料理まで、レシピの開発やワークショップを主催する。Facebook『ふみえ食堂』の店主として料理を、火〜土曜の週5日アップし、注目を集める。

『ふみえ食堂』https://www.facebook.com/ふみえ食堂-490948671030584/

『笑顔のじかん - a table to be full of happiness -』http://fumie823.exblog.jp/

 

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