- 2018年10月18日
「エンリケマルエコス」小川歩美さんによるモロッコ料理ランチ
Photo by Shoko Sakurai 今回はお仕事で長いお付き合いのある編集プロダクション「ウィル」の片岡弘子さんによる企画。東北沢にあるモロッコ料理の人気店「エンリケマルエコス」のオーナー、小川歩美さんに、本場のモロッコ料理をご用意いただきました。...
- 2018年9月27日
日本酒が欲しくなる! 秋の本格和食ランチ
Photo by Takeshi Fukuhara 今回はフレーズの宮代が和食の吉田愛先生と企画してくれました。 日本料理店で修業し、今年の3月から独立して本格的に料理家として活動を始めた吉田愛先生。今回はお店で出すような和食と家庭的な料理をご用意いただきました。...
- 2018年9月15日
関澤真紀子さん60年生誕祭を盛大に開催しました!
Photo by Shoko Sakurai 『いちばんくわしい 魚のおろし方と料理』(成美堂出版)などでもお世話になり、大薮とは20年近く仕事をご一緒していて公私ともに仲の良い、料理編集者の関澤真紀子さんの60歳を迎える誕生日会を、このフレーズを会場に、ド派手に開催しまし...
- 2018年8月31日
ダンノマリコさんの「出張かき氷会」!
残暑厳しい日々が続いている中、嬉しいことに、フードスタイリストのダンノマリコさんがフレーズにてかき氷会を開いてくださいました! この日のためにダンノさんは、杏、梅、イチゴ、夏ミカン、桃、黄金桃のシロップ用意してくれました。桃、黄金桃については、フレーズスタッフの武田がご実家...
- 2018年8月24日
[番外編]社長が振る舞う“シャチョー”ランチ会
いつもは料理家さんにお越しいただき、スタッフやお客様に腕を振るっていただくフレーズランチ会ですが、今月は特別に社長・大薮が社内14名のスタッフのためにとんかつを振る舞ってくれました! 食べることが大好きなスタッフたち。用意いただいたのは1枚150gの豚肉×15人前、みょうが...
- 2018年7月10日
ランチ会4年目に! 節目はお馴染み”亮飯店”
Photo by Takeshi Fukuhara お陰様でランチ会は今月で4年目に突入!そこで、節目にいつもお世話になっている今井亮さんにお越しいただき、中華ランチ”亮飯店”が開店。世の中は早くも夏バテ気味なのに対し、暑くても食欲だけはしっかりある私たちのために、夏野菜の...
- 2018年6月27日
インド・タイ・ベトナム 3ヶ国のカレーを食べ比べるランチ!
Photo by Takeshi Fukuhara / Shoko Sakurai 6月のランチ会はフードコーディネーターのナカムラチズコさん。 暑さに負けないエキゾチックでスパイシーな3種のカレーを振る舞っていただきました!...