- 2020年3月26日
1年ぶり！ スタッフにも大好評な横田渉さんケータリングボックス☆
緊急事態宣言より2週間前、まだスタッフも在宅勤務には至っていなかったものの 3月はスタッフと数名だけで、ランチ会を開催しました。 今回は昨年4月にもお願いした、横田渉さんのケータリングボックス！ 昨年の投稿で、「えー！私も食べたかった！」という方も多く...
- 2020年2月27日
発酵食材で免疫力アップ♪ 台湾発酵料理ランチ会
今月のランチ会は、りんひろこさんの「台湾発酵料理」。 ここ数年、「発酵」にはまっているというりんさん。 学生時代に台湾に留学、屋台で料理を作るアルバイトをしていたということもあり、台湾料理にも詳しく、発酵食材をいろいろ自家製でも作っているそう。...
- 2020年1月15日
2020年スタートは、「食で五行を整える」開運ランチ会！
今月のランチ会は新年にふさわしく、人気占い師の田波有希さん発案「開運ごはん」。 田波さんの「五行のバランスを整えた食事」を日々とることで日常的に運気をあげていくという考えのもと、料理家真藤舞衣子先生が五行に合ったお料理を考えてくださいました。 ...
- 2019年12月11日
エキゾチックなおいしさ！ペルシャ料理ランチ会
2019年最後のランチ会はナカタマリアさんのペルシャ料理！ テヘランで生まれ、お婆さまからお母さんまに伝えられたペルシャの家庭料理をベースに、国籍にとらわれないボーダレスなお料理を提案しているナカタさん。 まずはフムス３種を香ばしく焼いたパパドゥと一緒に。それぞれ彩りも味も...
- 2019年11月21日
京都育ち久保香菜子さんの京風お昼ごはんランチ会
今月のフレーズランチ会は京都出身の料理家久保香菜子さんの京風お昼ご飯。幾度となく書籍のお仕事でも御一緒し、お会いする機会も多いものの、大御所の久保先生、「ランチ会やってくださいー」と気軽に言うのはちょっと緊張しましたが、きっと食べたい人いっぱいいるよね！と思い切ってお声かけ...
- 2019年10月9日
アメリカ南部の味、BBQとデザートビュッフェランチ☆
今月のランチ会は、6月にスタジオフィオーレで開催された「続・しんぼく会」でお菓子をふるまってくださった中村紫乃さん。普段はお菓子のお教室をされている中村さんですが 今回ランチということで、西海岸、西部、中西部、南部に東海岸、アメリカ各地を1人で旅しながらまわったベーカリーは...