- 2017年7月27日
3年目に突入! 人気上昇中の台湾グルメでランチ会
今回で3年目を迎えるランチ会。 フレーズのデザインスタッフ・宮代による発案のもと、初ランチ会や1周年記念のなど、いつも節目を飾ってくれる今井亮先生に3年目突入の記念ランチをご用意いただきました。 今回は、近年、海外旅行先としても注目されている台湾のグルメでランチ会。...
- 2017年6月22日
東京スパイス番長!シャンカール・ノグチさん登場 インドカレーでランチ会!!
Photo by Takeshi Fukuhara 「東京カリ~番長」というユニット名で全国各地に出張カレー食堂を展開し、話題となった、本格スパイスの伝道師シャンカール・ノグチさんが私たちの熱望に応え、ランチ会に参上! スパイスを知り尽くしているノグチさん。本場インドの様々...
- 2017年5月12日
野菜たっぷり、ベトナムの家庭料理でランチ会!
今回は、京都でベトナム・タイ料理教室を主宰されている高谷亜由さんがフレーズランチ会のために上京してくださり、「野菜たっぷりのベトナムおかず」をテーマに腕を振るってくださいました! メニューは、「普段のベトナムおかず」ということで、野菜がたくさん食べられるおかず、肉や魚介も食...
- 2017年4月20日
大人が喜ぶ「大人のお子様ランチ」!
今回のランチ会は、『おいしすぎてほめられる!料理のきほんlesson』(新星出版社)の著者でもある料理家・阪下千恵先生に「大人のお子様ランチ」をテーマに、昔お母さんが作ってくれたような懐かしの定番家庭料理を振る舞っていただきました。今回の企画は同著書のデザインを担当したフレ...
- 2017年3月29日
福島の春の食材を使った、身体にやさしい家庭料理風ランチ
今回のランチ会は本田よう一さんに、本田さんの地元・福島の春の食材を使った家庭的で健康的なお料理を振舞っていただきました。 ご用意いただいたのは、デザートも含め、なんと12品! 会津地方のみで生息しているという希少な会津地鶏を使った唐揚げ、フルーツのように甘く、香り豊かな郡山...
- 2017年3月12日
大好評!第5回 真藤舞衣子先生×五味醤油さんの手前みそ教室
マイマイ先生こと、料理家の真藤舞衣子先生と、約150年続く甲府の老舗醤油店、五味醤油さんがコラボレートしたみそ作り教室を開催しました! 今年で5回目を迎えるこの教室。初参加の方も多くいらっしゃいましたが、毎回大好評で、前回は2キロのみそ作りに挑戦した方が、「おいしかったから...
- 2017年2月16日
カレー2種が堪能できて、おかずもたっぷり!人気店「箱庭」のメニューがランチ会に。
2月のランチ会は、フードスタイリストで、赤坂のダイニングバー「箱庭」店主、川﨑万里さんにお越しいただきました。 今回は箱庭の人気メニューをランチ会用にアレンジしたものと、箱庭で毎年開催されているカレーイベントにちなんで、川﨑さんご自身のカレーを振舞っていただきました!...